오늘 저는 지역 엄마 그룹과 아이들을 위한 영양, 가족을 먹이는 요령에 대해 이야기하고 있습니다. 내 강연에서 저는 온라인과 직접 만나서 듣는 일반적인 질문에 답하고 있습니다.
가족이나 자녀를 먹이는 것에 대해 더 궁금한 점이 있으면 댓글 섹션에 알려주십시오!
균형 잡힌 식사를 가족에게 먹이기 위해 궁금해 하는 질문들
부모는 아이에게 음식을 먹일 때 무엇에 중점을 두어야 합니까?
- 영양은 흑과 백 또는 건강과 건강에 해로운 것이 아닙니다. 대부분은 가족이 즐기는 음식(문화적 선호도 및 가족 전통 포함), 일정, 음식을 집으로 가져오는 데 사용할 수 있는 자원, 현재 건강 상태, 식욕에 따라 달라집니다.
- 다양한 음식을 통합하여 아이들이 해산물, 통곡물, 모든 색상의 채소, 모든 색상의 과일, 콩과 식물, 견과류, 씨앗 등 필요한 영양소를 섭취하도록 하십시오.
자녀에게 음식을 제공할 때 단순히 음식만 먹이는 것이 아니라 평생 습관을 가르치는 것입니다. 이 때문에 나는 생활에 필요한 특정 숫자, 그램 또는 온스에 초점을 맞추지 않습니다. - 아이들은 선천적으로 직관적으로 먹는 사람이며 그들의 취향은 항상 변합니다. 즉, 때로는 자녀가 몇 초를 원할 수도 있고 때로는 접시를 다 먹지 않을 수도 있으며 때로는 브로콜리가 역겹다고 생각할 수도 있고 아무 말도 하지 않고 먹을 수도 있습니다. 이런 시기에 음식을 제공하고 아이들에게 한 번 먹어보라고 요청한 다음 계속 진행하고 어느 쪽이든 큰 문제를 만들지 마십시오.
아이들이 먹을 건강한 음식을 만드는 방법
- 아이들이 이미 좋아하는 음식에 영양가 있는 음식을 추가합니다. 예를 들어, 호박은 비타민 A와 섬유질의 훌륭한 공급원이며 호박 퓨레를 토마토 소스에 쉽게 섞어 홈메이드 피자나 파스타 요리에 넣을 수 있고, 많은 야채를 퓨레로 만들어 머핀이나 퀵 브레드에 추가할 수 있습니다.
- 올바른 식습관 모범 – 이미 알고 계시겠지만 아이들은 항상 지켜보고 있습니다! 균형 잡힌 식사를 하고 영양가가 더 높은 음식이 싫다고 소란을 피우지 않는다면 아이들은 그것에 주의를 기울일 것입니다. 같은 맥락에서, 당신이 음식을 좋아하지 않고 항상 접시에서 음식을 고르거나 음식이 마음에 들지 않는다고 언급한다면, 당신의 아이들도 그 행동을 알아차릴 것입니다.
- 부엌에서 아이들을 돕게 하는 것은 그들이 새로운 음식을 시도하도록 돕는 좋은 방법입니다.
맞춤화, 가족에 맞는 레시피 만들기에 대해 이야기합니다(요리를 실험으로 봅니다!). - 식사 만들기: 단백질, 야채, 과일, 자녀가 부분을 선택하도록 하십시오.
부엌에 아이들을 포함시키는 방법
- 나는 부엌에서 아이들과 함께 플라스틱 상추 칼을 사용했고 그들은 그것을 좋아합니다! 그들은 오이, 허브, 피망, 호박, 채소 등 모든 종류의 야채를 자르기에 좋으며 과일에도 잘 맞습니다.
- 플라스틱 상추 칼과 같은 도구를 사용하는 것은 그들이 너무 어려서 날카로운 칼을 사용하는 방법을 배우지 못할 때 훌륭하지만 여전히 칼 기술과 주방에서의 안전의 중요성을 가르칠 수 있습니다.
- 젓기 및 덤핑 – 측정값에 대해 이야기한 다음 자녀가 그릇에 항목을 버리고 젓는 것을 도와주는 것은 자녀를 참여시키는 또 다른 좋은 방법입니다.
진행하면서 설명하는 것은 절차와 작업 순서, 수학 및 읽기에 대한 사고 과정을 장려하는 훌륭한 방법입니다. - 자녀가 요리를 돕는 경우 자녀의 이름을 따서 이름을 지정하십시오! 저는 콜로라도에 있는 한 가족을 돌보았고 우리는 “Anna’s Special Salad”와 “Anna’s Famous Guacamole”을 자주 만들었고 저와 함께 각 요리를 몇 번만 만든 후에 그녀는 요리를 만들고 이것 또는 순식간에 그 양이 줄어듭니다(저희가 저녁 식탁에 올려놓을 때 먹었습니다).
- 부엌에 아이들을 포함시키는 것은 약간의 추가 시간이 걸릴 수 있지만 이것은 훌륭한 학습 및 결속의 순간입니다.
식사 계획을 위한 팁
- 참조할 수 있는 식사 계획에 대한 전체 블로그 게시물이 있지만 여기에 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.
- 한 끼로 시작하십시오. 나는 주로 저녁 식사에 집중합니다. 우리는 항상 아침과 점심을 위해 집에 물건을 가지고 있지만 주중에는 Brian과 내가 매일 비슷한 것을 먹는 것을 좋아하여 “작업을 자동화”할 수 있고 아침과 점심을 위해 매우 창의적이 되는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 것을 알게 되었습니다. 매일 많은 변화와 함께.
- 7일 동안 4끼 식사를 계획하십시오. 이렇게 하면 가지고 있는 남은 음식을 사용하거나 더 큰 배치 레시피를 만들어 남은 음식을 다른 날에 먹을 수 있습니다(한 번 요리하면 두 번 먹습니다!). 상하는 것을 방지하고 누군가가 당신을 식사에 초대하거나 계획보다 늦게 집에 도착하는 등의 경우 흔들릴 여유를 가질 수 있습니다.
- 당신의 일정에 무슨 일이 일어나고 있는지 고려하십시오. 내 식사 계획 .pdf에 메모할 공간이 있는데 Brian이 저녁 모임을 가질 때, 프랑스어 수업이 있을 때 또는 친구가 방문할 때 메모하는 데 사용하는 것을 좋아합니다. 이를 통해 일정에 맞는 식사를 계획할 수 있고 일을 어렵게 하기보다는 쉽게 할 수 있습니다. 예: 화요일에는 저녁에 프랑스어 수업을 듣기 때문에 오후 5시 15분까지 집 밖에 나가야 하기 때문에 보통 그날 밤 남은 음식을 먹을 계획입니다. 화요일에 정교하고 화려하고 새로운 레시피를 계획하고 있었다면 현실적으로 3시 30분경에 요리를 시작해야 하므로 작업 시간이 줄어들 것입니다.
- 일주일에 하나의 정교한/멋진/새로운 레시피만 계획하세요. 요리는 준비하는 데 시간이 걸리고 청소하는 데 시간이 걸리며 상당한 에너지가 필요합니다. 특히 항상 하는 일이 아닌 경우에는 더욱 그렇습니다. 이 식사 계획 가이드는 당신의 삶을 더 쉽게 만들어주는 도구입니다. 일주일에 하나 이상의 정교하고 멋진/새로운 레시피를 계획하는 것은 쉽지 않을 것입니다.
- 다른 팁은 다음과 같습니다.
가족 포함(각 가족 구성원에게 제안 요청)
루틴 유지 – 고기 없는 월요일, 타코 화요일 등 때때로 매개 변수 내에서 작업하면 요리를 선택하여 훨씬 쉽게 만들 수 있으며, 인기 있는 요리를 만들면 가족은 다음 번에 ” 슬로우 쿠커 수요일” 또는 당신이 그것을 제공한 날짜가 무엇이든.
간단한 간식 아이디어
- 간식을 먹을 시간과 장소가 있지만 아이들이 진정으로 배가 고프다면 식사 시간에 제공되는 음식을 더 많이 먹을 가능성이 높다는 점을 기억하는 것도 중요하다고 생각합니다.
- 간식은 필요에 따라 집에서 또는 이동 중에도 쉽게 제공할 수 있는 간단하고 영양가 있는 만족스러운 옵션이 될 수 있습니다(얇게 해동된 냉동 과일이 섞인 일반 그리스 요거트 작은 컵, 홈메이드 그래놀라 바 등 )
결론
자녀는 자신의 신체에 귀를 기울이도록 연결되어 있다는 점을 기억하십시오. 어떤 날은 더 많이 먹을 수도 있고, 어떤 날은 덜 먹을 수도 있고, 어떤 날은 브로콜리를 좋아할 수도 있고, 어떤 날은 접시에 놓일 수도 있습니다. 큰 문제가 아니기 때문에 큰 문제로 만들지 마십시오. 다양한 채소, 과일, 단백질 식품, 통곡물, 견과류, 씨앗, 올리브, 아보카도와 같은 건강한 지방을 포함하여 대부분의 시간 동안 자녀에게 실제 음식을 먹이는 데 집중한다면 훌륭한 일을 하고 있는 것입니다.